딸기 효능 및 관련 영양성분 부작용

딸기는 세계에서 가장 인기 있는 과일 중 하나다. 전 세계인들이 즐겨 먹는 이 작은 붉은 열매에는 다양한 영양소와 건강상의 이점이 가득하다. 이번 글에서는 딸기의 대표적인 효능부터 주요 영양 성분까지 낱낱이 파헤쳐 보겠다.

딸기 속 항산화 물질

딸기는 강력한 항산화 작용을 하는 식품이다. 그중에서도 안토시아닌이라는 색소물질 때문인데, 이것은 체내 활성산소로부터 세포 손상을 방지해 노화 예방에도 탁월하다. 또 다른 항산화 물질로는 폴리페놀도 있는데, 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력 강화 등 인체 전반에 긍정적인 영향을 미친다.

비타민 C 폭탄

하루 5~10알이면 하루 필요량 충족된다는 말이 있을 정도로 높은 함유량을 자랑한다. 피로회복뿐만 아니라 감기나 독감 같은 바이러스 질환이나 알레르기 비염 치료 효과까지도 기대할 수 있다. 또한 콜라겐 생성 촉진 기능 덕분에 피부 탄력 유지와도 밀접한 연관이 있다.

뼈 건강 챙기는 망간 함유

망간이 풍부히 들어있다. 뼈 형성·강화뿐 아니라 혈당 조절 능력 향상시켜 당뇨병 관리 측면에서도 유의미하며 신경전달물질 생산 과정에도 관여하기 때문에 인지능력 개선과도 연결된다.

엽산 보충원으로도 제격

결핍 시 나타나는 빈혈 증세 완화시키고 태아 성장 발달 돕는데 중요한 역할을 한다. 이외에도 우울증 위험 감소시키는 데 일조하기도 하고 유전자 변형으로부터 보호하는 일도 한다.

심혈관질환 예방 돕는 칼륨 섭취 가능

혈압 안정화 시키고 심장 박동 정상화하는데 기여함으로써 부정맥 발생 확률 낮추는 것 외 각종 심혈관 합병증 발병률 저하 시키기도 한다. 뿐만 아니라 신장 결석 또는 신부전 진행 속도 늦추고 몸속 노폐물 배출시킴으로써 해독작용 돕는다.

시력보호엔 제아잔틴 & 베타카로틴 듬뿍 든 딸기 선택

안구 망막 중심부 황반 구성 요소로써 시력 상실 유발하는 노인성 황반 변성(AMD) 예방한다는 연구 결과 있으며 야간 시력저하 억제효과 역시 존재한다고 밝혀졌다. 당근처럼 베타카로틴 함량 높아 눈 건조 현상 막고 자외선 노출 따른 각막 손상 최소화시킨다.

부작용 정보 숙지 필수

과다 섭취하면 복통 설사 구토감 소화불량 증상 나타날 수 있고 일부 개인에게는 알레르기 반응 일으키기도 하므로 처음 접하는 경우 소량씩 먹으며 상태 관찰해야 한다. 다량 먹으면 혈당 수치 급격히 상승시킬 수도 있으므로 당뇨 환자들은 적정량 지키는 게 좋고 철분 흡수 방해하므로 해당 성분 결핍 아니라면 주의하자.

보관법 준수하여 맛과 신선도 지키기

꼭지 떼지 않은 채 랩 혹은 비닐봉지 이용해 밀봉 후 냉장고 야채 칸 보관 권장되며 오래 두고 먹을 거라면 세척하지 말고 그대로 두는 편이 낫다. 습도 낮고 온도 낮은 환경일수록 부패 지연되고 당도 높아져 최상의 컨디션 즐길 수 있으니 참고하도록 하자.

마치며

맛있고 예쁘고 귀엽기까지 한 팔방미인이지만 잘못 먹으면 독이 될 수도 있다는 사실 명심해야겠다. 알려드린 팁들 활용한다면 더욱 효율적이고 안전하게 즐길 수 있지 않을까? 제철 지나기 전 마음껏 즐기며 보다 건강해지자!