치커리 효능 및 관련 영양성분 부작용

우리나라에서는 쌈 채소나 샐러드로 많이 먹는 치커리는 씁쓸한 맛 때문에 호불호가 갈리기도 하지만 그 안에는 다양한 영양소와 항산화 성분이 들어있어 건강에 좋은 식품이다. 본 글에서는 치커리의 대표적인 효능부터 시작해 주요 영양성분들을 살펴보고 섭취 시 주의해야 할 사항까지 알아본다.

1. 장 건강 개선 효과

식이섬유 함량이 높은 치커리는 장내 유익균 증식을 촉진한다. 또한 변의 부피를 늘려 변비 예방에도 도움 된다. 식이섬유 외에도 이눌린이라는 다당류 역시 풍부한데 이것은 대장 내 미생물 환경을 개선시켜 소화기능 향상뿐만 아니라 혈당 조절 기능까지도 갖고 있다.

2. 눈 건강 증진 작용

눈 건강에 필수적인 비타민A뿐만 아니라 베타카로틴 등 여러 항산화 물질들이 함유되어 있어 시력 저하 방지뿐 아니라 백내장이나 황반변성 같은 안구 질환 발병 위험률 감소에도 기여한다. 게다가 루테인 제아잔틴이란 강력한 항산화물질들도 많아 노화로 인한 시력감퇴 현상 완화에도 긍정적 영향을 준다.

3. 심혈관질환 예방 역할

항산화작용 덕분에 혈중 콜레스테롤 수치 안정화시키는 데 탁월하다. 특히 나쁜 LDL콜레스테롤 수치는 낮추고 착한 HDL 콜레스트레롤 양은 늘리는 방식으로 혈류 흐름을 원활하게 해 고혈압, 동맥경화증 같은 혈관 관련 질병 발생 가능성을 줄여준다. 칼슘 그리고 칼륨 함유량 높아 혈압 관리에도 큰 도움 된다.

4. 당뇨 증상 호전 기대효과

혈당 상승 억제력 뛰어난 것으로 유명하며 앞서 언급했던 이눌린(Inulin)이라는 특정 수용성 식이섬유 덕택이기도 하다. 인슐린 분비량 증가 시키는 크롬 도 상당량 들어가 있어서 당 대사 능력 강화시킬 수도 있다. 이런 이유에서 당뇨병 환자에게 적극 권장되기도 한다.

5. 빈혈증상 약화시키기

철분 말고도 엽산처럼 조혈작용 관여하는 영양분 풍족히 담겨있다. 따라서 평소 어지럼증 자주 겪는 사람이거나 생리 중 철분 손실 심한 여성분들에게는 부족해진 혈액 생성 도울 수 있는 고마운 음식이라 할 수 있다.

6. 탈모예방 도우미

두피 염증 유발할 수 있는 활성산소 제거하는데 일조하므로 두피건강 유지 측면에서도 유리하다. 모발 성장 돕는 비타민 B군 계열 일부 요소들은 머리카락 탄력증진 에도 이바지하니 여러모로 이로운 점 많은 셈이다.

7. 체중감량 돕기

칼로리는 낮고 포만감 높여주는 식이섬유 다량함유 되어있는 탓에 다이어트 식단 구성시 빠지지 않고 등장하기도 한다. 아울러 장의 연동운동 촉진시키므로 체내 노폐물 배출까지 용이해져 몸매관리 하는 분들이라면 가까이 두는 게 좋다.

8. 우울감 해소 지원하기

풍부한 엽록소 속 마그네슘 비롯한 미네랄 들은 신경전달물질 균형 맞추는데 유의미한 변화 가져다주며 뇌세포 손상 일으키는 과산화지질 형성 방해하여 정신건강 지켜내는데 중요한 역할 하기도 한다.

9. 과다섭취 하지 않기

부작용 우려된다면 과도한 섭취량부터 줄이는 게 급선무다. 너무 많이 먹을 경우 복부팽만, 가스참 증세 겪을 수 있고 칼륨함량 높으므로 신장 약한 케이스라면 전문의 조언 구한 후 적정량 맞춰 먹도록 하자. 자궁 수축 일으킬만한 락투카리움 이란 성분 있으므로 임신 중이라면 멀리하도록 하고 담낭 결석 보유자도 조심하자.

마치면서

쌉쌀한 맛만큼이나 우리 몸에 두루 유용한 식물임엔 틀림없다. 다만 체질 고려않고 마구잡이로 먹었다가는 오히려 역효과 날 수도 있으니 적절한 방법으로 적당량만을 취해 드시기 바란다. 이렇게 꾸준히 먹다 보면 언젠가 더 나은 컨디션 갖게 될 테니 지금부터라도 조금씩 식생활에 적용시켜 보는 건 어떨까?