신들의 음식이라 불리는 카카오닙스 파헤치기 ! & 효능, 칼로리, 부작용 - 견과류 과다복용, 견과류 리스트, 견과류 부작용

안녕하세요 여러분~ 오늘은 초콜릿의 원료로 유명한 카카오닙스에 대해 알아보려고 해요 🙂 이름만 들으면 쌉쌀하면서도 달콤한 맛이 떠오르는데 과연 어떤 성분들이 들어있고 우리 몸에는 어떻게 좋은지 한번 자세히 알아볼까요?

카카오닙스란?

카카오 나무 열매인 카카오 콩(코코아 빈)을 발효, 건조, 로스팅 한 후 껍질을 제거하고 잘게 부순 것이에요. 예전부터 마야나 아즈텍 문명에서는 화폐로도 사용되었을 만큼 귀했고 그 가치가 높았어요.

카카오닙스의 다양한 영양성분

식이섬유, 단백질, 폴리페놀, 다가불포화지방산 등 건강에 도움 되는 영양소들을 다량 함유하고 있어요. 특히 폴리페놀 함량은 적포도주의 약 3배, 녹차의 약 10배 이상이라고 하니 놀랍지 않나요?

폴리페놀의 대표적인 효능

강력한 항산화 작용 덕분에 세포 손상을 막아주고 면역력 강화에도 도움 된다고 알려져 있어요. 또 체지방 감소와 내장지방 축적 억제효과까지 있다고 하는데 이 정도면 슈퍼푸드라 불릴 만 하죠?

하루 적정 섭취량 및 섭취 시 주의사항

적정량은 4-5g (약 티스푼 2번 분량)이며 카페인이 소량 함유되어 있기 때문에 불면증이나 불안감 같은 증상이 있는 분들은 조심해야 돼요. 과다하게 섭취할 경우엔 속 쓰림 또는 소화장애 유발 가능성이 있으니 꼭 지켜주세요!

다양한 활용법

샐러드 위에 토핑으로 뿌리거나 요거트랑 섞어 먹어도 좋아요. 쿠키나 빵 반죽에 넣으면 풍미가 더욱 살아난다고 하네요~ 차로 끓여 마셔도 색다른 매력을 느낄 수 있는데 이때 뜨거운 물보다는 미지근한 물에서 천천히 우려내는 게 포인트에요

보관방법

직사광선 피하고 통풍 잘 되는 서늘한 곳에 두면 되는데 개봉 후에는 냉장 혹은 냉동 보관 추천드려요! 향미가 날아가지 않도록 밀봉해 주는 거 잊지 마세요:)

이렇게 여러 가지 장점 많은 카카오닙스이지만 자신의 체질이랑 맞는지 확인하려면 조금씩 먹어보면서 양 늘려가는 걸 권장 드려요. 모두 즐거운 미식 생활 즐기면서 건강 챙겨보아요~~