고소한 맛 일품인 견과류 ‘마카다미아’ & 효능, 칼로리, 부작용 - 견과류 과다복용, 견과류 리스트

고소하고 부드러운 식감 때문에 좋아하는 사람들이 많은 견과류죠? 바로 마카다미아인데요. 저도 참 좋아해서 자주 먹곤 하는데 생각보다 영양가가 높아서 깜짝 놀랐답니다~ 그럼 오늘은 마카다미아에는 어떤 영양소와 효능이 있는지 또 칼로리는 어떻게 되는지 한번 알아볼까요?

1. 마카다미아란?

– 호주 원주민들이 수천 년 동안 먹어온 열매에요. 껍질 안에 있는 하얀 알맹이만 식용하는데 이것 역시 딱딱한 편이라 그냥 먹기보단 보통 갈아서 먹거나 초콜릿이나 아이스크림 같은 디저트 위에 올려먹는 경우가 많아요. 전 세계 생산량의 90% 이상이 호주에서 생산될 정도로 호주의 특산품 중 하나랍니다.

2.성분 및 효능

– 다양한 비타민과 미네랄 그리고 식이섬유까지 풍부하게 들어있는데 특히 칼슘이랑 철분 함유량이 높아 뼈 건강에도 좋고 빈혈 예방에도 도움이 돼요. 거기다가 불포화 지방산 비율이 높고 포화지방산 함량 낮아 심혈관 질환 발병 위험 낮추고 뇌세포 활동 촉진해 치매 예방 돕는다고 하네요!

3. 섭취 시 주의사항!

– 100g당 695kcal이라는 다소 높은 열량을 가지고 있어 과다섭취시 비만 고혈압 등 대사증후군 발생 확률 높아져요. 맛있다고 너무 많이 드시면 안되겠네요…ᅲ 권장량은 성인 기준 15~20알이라고 하니 꼭 기억하세요!

4. 궁합 맞는 음식 & 어울리지 않는 음식

– 치즈랑 함께 먹으면 체내 흡수율 높여주니 더욱 좋아요. 반면 바지락과는 상극이니 피하시는 게 좋답니다..!!

5. 손질법, 보관방법

– 날것 그대로 먹어도 되고 소금 약간 뿌려 구워 먹을 수도 있지만 떫은맛 없애려면 끓는 물에 잠깐 넣었다 건져 내면 된다고 해요. 오래 두면 기름기 나와서 맛 변하니 가능하면 빨리 먹고 남은 건 잘 밀봉해서 냉동실에 넣어두세요!

6. 요리 레시피 소개

– 샐러드나 요거트 토핑으로도 어울리고 쿠키 만들 때 넣어도 맛있어요. 오븐 없이 팬케이크 가루 이용해도 간식 뚝딱이랍니다~

마무리 : 작지만 알찬 친구 마카다미아 어떠신가요? 다이어트 하시는 분들은 조금 멀리해야 할지도 모르지만 적당량 챙겨 드신다면 분명 몸에 좋을 거예요~~ 맛있는 것도 좋지만 항상 뭐든지 적당히 아시죠??