다이어트, 건강 모두 잡는 저탄고지 식단

다이어트와 건강이라는 두 마리 토끼를 동시에 잡고 싶다면 ‘저탄고지’ 식단 만큼 효과적인 것도 없다. 최근 연예인들이나 인플루언서들 사이에서도 각광받고 있는 이 식단은 우리 몸에서 탄수화물 대신 지방을 주요 에너지원으로 활용하도록 하는 원리로 작동한다. 이제부터 그 자세한 이야기를 소개해보고자 한다.

왜 저탄고지인가?

우리가 평소 섭취하는 음식 중 가장 많은 비중을 차지하는 건 바로 탄수화물이다. 하지만 과도한 탄수화물 섭취는 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 수치를 높이고, 비만 등 각종 대사 질환 위험성을 높인다. 반면 좋은 지방인 불포화지방산(오메가 3, 6) 같은 영양소들은 오히려 체내 염증반응을 줄여주고 체중 감량에도 도움을 준다. 이런 이유 때문에 전 세계적으로 수많은 사람들이 저탄고지 식단 도전하며 긍정적인 변화를 경험하고 있다.

어떻게 시작해야 할까?

처음 시도할 때에는 본인에게 맞는 탄단지 비율을 찾는 게 중요하다. 일반적으로는 하루 총 칼로리 섭취량 대비 탄수화물 5~15%, 단백질 20~25%, 지방 60~70% 정도다. 또 소화 과정에서 탄수화물보다 더 많은 에너지를 소모하는 식이섬유 역시 충분히 섭취하면 좋다. 더불어 개인 체질 및 건강 상태에 따라 전문가 조언을 받는 것도 고려해 볼 만 하다.

추천 식재료

채소류 – 시금치, 브로콜리, 양파, 당근

단백질 식품 – 닭가슴살, 소고기, 연어, 계란 노른자

지방식품군– 아보카도, 올리브오일, 코코넛 오일

주의사항!

모든 사람에게 적합한 방법은 아닐 수 있다. 예를 들어 신장질환자나 당뇨병 환자라면 의사와 상담 후 적절한 식단 계획을 세우는 편이 바람직하다. 또 갑자기 식습관을 바꾸면 부작용이 나타날 수도 있으니 천천히 양을 조절하면서 적응 기간을 가져야 한다. 무엇보다도 균형 잡힌 식사와 꾸준한 운동만이 건강한 삶을 위한 최선의 선택임을 잊지 말아야 할 것이다.

성공 사례!

실제로 1년 동안 꾸준히 실천한 결과 30kg 가까이 감량했다는 한 여성의 후기가 화제 된 바 있다. 그녀는 “단순히 살만 빠진 게 아니라 피부 탄력도 좋아지고 체력도 훨씬 좋아졌다”며 만족감을 드러냈다. 이렇게 극적인 변화까지는 아니더라도 대부분의 사람들이 체중 감량 및 건강 개선 효과를 체감한다고 하니 한번쯤 도전해 보는건 어떨까 싶다.

마치며

지금까지 대표적인 식이요법 중 하나인 저탄고지 식단에 대해 알아 보았다. 누구나 쉽게 따라 해볼 수 있지만 그만큼 철저한 계획과 꾸준한 노력이 필요하다는 사실을 명심하자. 혹시라도 혼자서 하기 어렵다면 전문가 도움을 받거나 비슷한 목표를 가진 사람들과 함께 공유하며 동기 부여를 얻는 것도 좋은 방법이다.