맛도 좋고 건강에도 좋은 ‘밤’ 파헤치기 & 효능, 칼로리, 부작용

가을하면 생각나는 대표적인 간식 중 하나인 ‘밤’. 이번에는 제가 좋아하는 먹거리이자 다양한 영양소로 우리 몸에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려진 식재료인 알밤에 대해 이야기 해보려고 합니다. 달콤하고 고소한 맛뿐만 아니라 여러 가지 이점까지 지니고 있는 매력 덩어리인데요. 지금부터 저와 함께 자세히 알아보도록 할까요?

생밤 vs 군밤 어느 쪽이 더 좋을까?

둘 다 각자의 매력 포인트들이 있는데요. 생밤 같은 경우 비타민 C 함량이 높기 때문에 면역력 향상 및 피부 미용에 도움을 줄 수 있습니다. 더불어 가열하지 않은 상태이기 때문에 식이섬유나 미네랄 등 다른 영양소들 역시 파괴되지 않고 그대로 섭취할 수 있다는 장점이 있죠. 반면 군밤은 특유의 풍미와 바삭한 식감 덕분에 많은 분들에게 사랑받고 있으며 열량 또한 조금 더 높은 편이지만 단백질이나 탄수화물 함유량 측면에서는 더욱 우수하다고 볼 수 있어요.

‘밤’ 제대로 알고 먹자!

다양한 성분들을 함유하고 있지만 그 중에서도 특히 비타민 B1이라는 물질이 풍부하게 들어있는데 이는 에너지 대사 촉진 및 피로 회복에 기여한다고 알려져 있고 또 다른 주요 구성 요소 중 하나인 칼륨은 체내 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다고 하네요. 게다가 항산화 작용을 하는 폴리페놀 역시 다량 포함되어 있어 노화 방지에도 탁월하다는 사실! 알면 알수록 놀라운 친구네요.

부작용 없이 안전하게 먹으려면?

아무리 맛있고 영양가가 높다고 하더라도 주의해야 할 점들은 존재하는데요. 우선 탄수화물 함량이 다소 높아 과다하게 먹을 경우 체중 증가 혹은 혈당 상승 문제가 발생할 수 있기 때문에 적당량을 지켜서 드시는 걸 권장드려요. 그리고 따뜻한 성질을 가지고 있으므로 평소 열이 많거나 소화기관이 약한 사람들은 과도한 섭취를 지양하시는 게 좋습니다.

“밤” 똑똑하게 먹기 위한 꿀조합 추천!

요거트 + 견과류 + 그래놀라 위에 토핑으로 얹어 먹거나 샐러드에 잘게 썰어 넣어주면 고소함 up! 고구마랑 우유랑 갈아서 만든 라떼에 슬라이스해서 올려주면 달콤한 맛 추가! 이외에도 무궁무진한 레시피들이 있으니 여러분만의 맛있는 조합을 찾아보시는 건 어떨까요?

이것만 기억하자 “밤”

지금까지 소개해드린 내용들을 바탕으로 정리하자면 다음과 같습니다. 각종 무기질 및 비타민 공급원으로서 체력 보충 및 면역력 강화에 도움을 줄 수 있을 뿐만 아니라 다이어트 시 부족해지기 쉬운 영양소들을 보충하기에도 제격이며 혈관 건강 개선 및 눈 건강 증진에도 유의미한 역할을 한다는 연구 결과 들도 있답니다. 이런 이유에서 꾸준히 챙겨 드신다면 분명 삶의 질 향상에 큰 도움이 되지 않을까 싶네요!