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고추 효능 종류 및 관련 영양성분 부작용

고추 효능 및 관련 영양성분 부작용한국인의 밥상에서 절대 빠질 수 없는 채소 중 하나이다. 강렬한 매운맛으로도 유명한 이 작물은 전 세계적으로도 널리 사랑받고 있다. 맛뿐만 아니라 건강에도 매우 유익하다. 비타민C 등 다양한 영양소들이 풍부하여 신체 기능 향상부터 면역력 강화까지 많은 이점들을 제공한다. 이번 글에서는 대표적인 고추 종류별 특징과 주요 성분 그리고 각각의 효능 효과에는 어떤 것들이 있는지 자세히 살펴보겠다.

고추란 무엇인가?

가지과의 한해살이풀로 열대성 식물로 분류된다. 원산지는 아메리카 대륙이지만 우리나라에서도 오래전부터 재배되어 왔다. 다년생 나무처럼 자라는 종도 있으나 대부분 1년생 풀 형태이며 열매 끝 부분이 바늘처럼 뾰족하거나 뭉툭하기도 하다. 품종 개량을 통해 크기나 모양 색상 등이 조금씩 다르며 크게 청양고추, 홍고추, 풋고추 3가지로 구분할 수 있다.

청양고추

매운맛이 강하며 알싸한 향이 특징이다. 캡사이신 함량이 높아 자극적인 맛 덕분에 한식 요리 전반에 두루 활용된다. 항산화 작용 뛰어나며 체지방 분해 촉진시켜 다이어트 식단 구성 시 적극 이용되는 식재료이기도 하다.

홍고추

주로 고춧가루 제조용이나 건고추 상태로 유통된다. 붉은빛 선명할수록 상품성이 높으며 말리는 과정 거치며 단맛 증가하나 상대적으로 덜 맵다. 베타카로틴 다량 함유되어 있어 시력 보호효과 탁월하다고 알려져 있다. 또 체내 활성산소 제거 능력 우수하기 때문에 노화 방지하는데 도움 받을 수 있다고 한다.

풋고추

덜 익은 상태이기 때문에 일반적으로 먹는 고추보다 덜 맵고 부드럽다. 식감 아삭아삭하니 좋고 수분함량 높기 때문에 여름철 갈증 해소 위해 섭취하면 좋다. 섬유질 많아 장운동 활발하게 만들어 변비 예방 하는데 좋다고 하니 참고하자.

주요 영양성분

비타민A, C 함유량 상당히 높은 편인데 특히 비타민 A 같은 경우 눈 건강 증진 시키는데 기여한다고 전해진다. 피부 탄력 높여주고 주름 개선 해주는 콜라겐 생성 돕기도 한다고 하며 철분 또한 많이 들어있어 빈혈증상 완화 시킬 수 있다는 연구결과 존재한다. 이외에도 칼슘, 칼륨등 무기질 골고루 분포되어 있으니 균형 잡힌 식습관 형성 위해서라도 꾸준히 챙겨 먹는 게 좋겠다.

부작용

과다섭취 시 위장 장애 유발 할 수 있고 소화불량 증세 겪을 가능성도 높다. 혈압 상승시키거나 심장박동 빨라지게 만들 수도 있으므로 고혈압 환자들은 섭취량 조절 하는 것 권장드린다. 알레르기 반응 일으킬 수도 있는데 만약 입술 부어오르거나 두드러기 발생한다면 즉시 섭취 중단해야 하겠다.

맺음말

식탁 위 감초와도 같은 역할 담당하면서 동시에 뛰어난 약용 가치 지니고 있는 식품이라고 평가받는다. 일상생활 속 가까이 두고 자주 섭취하시어 활기찬 하루하루 보내길 응원하겠다.