건강한 삶을 위한 최고의 선택, 슈퍼푸드!

요즘 많은 사람들이 건강 관리에 관심을 가지고 있습니다. 특히 최근에는 코로나19 때문에 면역력 강화와 건강한 식습관 유지가 더욱 중요해지고 있는데요. 오늘은 여러분께 건강에 좋은 대표적인 식품인 ‘슈퍼푸드’ 몇 가지를 소개해 드리겠습니다.

블루베리

세계 10대 슈퍼푸드로 선정된 블루베리는 항산화 물질인 안토시아닌이 풍부하여 노화 방지 및 암 예방에 효과적이며, 눈 건강에도 좋습니다. 또한 식이섬유도 풍부하여 변비 예방에도 도움이 됩니다. 생으로 먹거나 요거트나 스무디 등 다양한 방법으로 즐길 수 있어 인기가 많습니다.

시금치

뽀빠이 하면 떠오르는 시금치는 비타민 A, C, K 와 엽산, 철분, 칼슘등 무기질이 풍부하며 빈혈예방 뿐 아니라 뼈 건강 에도 좋으며 루테인 과 제아잔틴 성분이 함유되어 황반변성 위험률 감소 시키는 효능 이 있다고 합니다. 살짝 데쳐서 나물이나 샐러드로 먹으면 맛도 좋고 영양도 챙길 수 있죠.

토마토

레드 푸드의 선두주자 토마토 는 라이코펜이라는 붉은 색소이자 강력한 항산화물질 을 다량 함유 하고 있으며 열을 가하면 흡수율이 증가한다고 알려져 있습니다. 또 각종 비타민 함량 도 높아 기미 주근깨 를 유발하는 멜라닌색소 억제 에 탁월 하며 피로회복 피부미용 고혈압 개선 까지 다방면 으로 뛰어난 채소 입니다. 주스 나 볶음 요리 스파게티 소스 등 활용법 역시 무궁무진 하죠.

아보카도

숲속의 버터라 불리는 아보카도는 단백질 지방 섬유질 미네랄 그리고 20가지 종류 의 비타민까지 골고루 들어있어 기네스북에서는 가장 영양가 높은 과일로 등재되기도 했습니다. 나트륨 배출효과 로 붓기 완화, 콜레스테롤 수치 저하 다이어트 식단 조절 할 때 빠지지 않는 단골 식재료 이기도 하지요. 밥 위에 간장 넣고 슥슥 비벼 김에 싸 먹어도 그만이랍니다.

연어

연어 에는 오메가 3 지방산 (EPA, DHA) 이외에도 비타민 D E B군 마그네슘 셀레늄 인 아연 구리 망간 등 일일이 열거하기도 힘든 영양소 들이 많이 들어가 있는 걸로도 유명하죠. 혈관질환개선 뇌기능 향상 골다공증 안구건조증 치매 우울증 불면증 성인병 등등 안 좋은데 찾기가 더 힘들 정도랍니다. 회 덮밥 구이 스테이크 초밥 롤 조림 탕 어떤 방식으로 조리 해도 맛있는 건 덤이고요.

브로콜리

녹색 꽃양배추 라고도 불리는 브로콜리는 베타카로틴 칼륨 칼슘 철 문 쿼세틴 설포라판 클로로필 같은 항암 항염 항균 작용 하는 유효성분들 덕에 미국 국립암연구소 에서 인정받은 유일한 항함식품 이라고 하는데요. 끓는 물에 살짝만 데쳐도 아삭아삭 한 식감 덕분에 초고추장 찍어 생으로도 먹고 스프 스튜 파스타 무침 볶음밥 찌개 라면 전골 어디든 부담 없이 넣을 수 있답니다.

마치며

어떠셨나요? 그동안 우리가 흔히 먹었던 이런 먹거리 들 속에 이렇게 엄청난 힘이 숨어 있다는 사실 알고 계셨나요? 늘 가까이 있었던 탓에 미처 소중함을 알지 못했던 것들을 다시금 돌아보게 되는 시간이었길 바라며 이만 글 마칠까 합니다. 지금까지 긴 글 읽어 주셔서 감사 드립니다.