가지 효능 및 관련 영양성분 부작용
2024년 10월 06일
보라색 빛깔로 인해 다양한 요리에서 활용되는 가지는 특유의 식감과 맛 때문에 호불호가 갈리기도 하지만 건강에는 매우 좋은 음식 중 하나이다. 그렇다면 우리 몸에 어떤 이로운 점들을 제공하는지 자세히 알아보도록 하자.
1. 항산화 작용
가지 속 안토시아닌 성분은 뛰어난 항산화 기능을 가지고 있다. 체내 활성산소를 제거하여 노화 방지와 암 예방에 도움을 주며 면역력 강화에도 효과적이다. 더불어 혈관 내 노폐물 배출을 촉진시켜 심혈관 질환 예방에도 좋다.
2. 눈 건강 개선
안토시아닌은 눈 건강에도 긍정적인 영향을 미친다. 시력 보호뿐 아니라 백내장, 안구 건조증 등 각종 안과 질환 예방에도 탁월하다. 또 로돕신 재합성을 촉진시켜 야맹증 개선에도 이바지한다.
3. 장 건강 증진
식이섬유 함유량이 높아 장운동 촉진 및 변비 개선에 기여한다. 장내 유익균 증식을 도와 전반적인 장 건강 향상에도 이롭다. 게다가 수분 함량 역시 많아 원활한 배변 활동을 돕는다.
4. 다이어트 효과
칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 유리하다. 또 체지방 분해를 돕고 콜레스테롤 수치를 낮춰 체중 감량 시 섭취하면 유용하다. 단, 적당량만 먹는 것이 중요하며 과다 섭취 시 복통이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 주의해야 한다.
5. 해열 작용
열을 내리고 염증 완화에 도움을 주는 식품이기도 하다. 특히 여름철 체온 조절이 어려울 때 먹으면 좋으며 식중독 예방에도 효과적이다. 다만 냉한 성질이므로 평소 몸이 차다면 적당히 즐기는 게 바람직하다.
6. 빈혈 예방
철분 함량이 높아 빈혈 환자나 임산부에게 권할 만하다. 철분 흡수를 돕는 비타민C도 함유되어 있어 시너지 효과를 기대할 수 있다. 꾸준히 섭취하면 혈액순환 개선에도 도움이 된다.
7. 피부 미용
항산화 작용 덕분에 피부 노화 방지 및 탄력 증진에 좋고 여드름 개선에도 일조한다. 이외에도 피지 분비 억제, 미백효과 등 다양한 이점이 존재하므로 스킨케어에 관심이 많다면 적극 활용해 보길 권한다.
8. 피로 회복
비타민A, 비타민C, 칼슘 등 영양소가 골고루 들어있어 피로 회복에 큰 도움이 된다. 체력 보충이 필요하거나 컨디션 난조일 때 적절히 섭취하면 빠른 회복을 기대할 수 있다.
9. 탈모 예방
혈액순환 장애로 인한 탈모 예방 차원에서도 추천된다. 모세혈관 강화작용 덕에 두피 건강 관리에도 용이하다. 만약 머리카락이 자꾸 빠져 고민이라면 식단에 가지를 추가해 보는 건 어떨까?
마치며
지금까지 가지의 다양한 효능에 대해 알아보았다. 물론 개인 체질에 따라 맞지 않는 경우도 있으니 섭취량 조절 및 전문의 상담이 필요하겠다. 그럼에도 불구하고 워낙 많은 장점을 가진 식품이니 적극적으로 섭취하길 권장한다.